Vaffel lunsj

10/09/2010

Har tidligere postet et innlegg om sunne vafler. I går lagde jeg en ny stor røre, men enda mindre hvetemel og mer sammalt mel – fortsatt NYDELIG 😉

STOR Oppskrift:

– 6 egg

– 1 beger cottage cheese (most med stavmikser/blender)

– 1 beger mager kesam

– 1 liter skummet melk

– 3 ss nøytral olje

– 5 dl lettkokte havregryn

– 3 dl sammalt hvete grov

– 4 dl sammalt hvete fint

– 4 dl hvetemel

– 2 ts. fiberhusk/ kruskakli

– 3 ts vaniljesukker

– 3 ts bakepulver

Næringsinnholdet er ca tilsvarende som for den andre oppskriften, men inneholder noe mer fiber da jeg har byttet ut noe siktet hvetemel med sammalt mel.

I dag ble det to stk. vafler til lunsj, med philadelphia ost, skinke, ruccola og vårløk på. Mmm..

Næringsinnhold i hele lunsjen:

– Energi: 337 kcal

– Karbohydrat: 31,9 g. (bare 0,4 g. fra sukker!)

– Protein: 24,8 g.

– Fett: 12,1 g.

Jeg sammenlignet dette med en mer tradisjonell lunsj. Altså to brødskiver (5-kornbrød, Bakers) med akkurat det samme pålegget som på lunsjen min i dag (philadelphia light, skinke, ruccola og vårløk) Dette gav følgende næringsverdier:

– Energi: 323 kcal

– Karbohydrat: 31,2 g. (0,7 g. fra sukker)

– Protein: 20,7 g.

– Fett: 12,8 g.

Vurdering: Som dere ser ut i fra næringsinnholdet spiller det ikke så stor rolle om man velger to brødskiver eller to vafler. Det som er avgjørende er derimot hva man putter oppå brødet/vaflene. Unngå brunost, syltetøy med sukker, fete pølser og andre innlysende usunne påleggsorter. Prøv deg frem med noe nytt og spennende, som f.eks. Mager vaniljekesam og noen friske bær, se bare her.

Advertisements

3 kommentar to “Vaffel lunsj”

  1. Mari said

    Disse må jeg definitivt prøve meg på 😀 ser knallgode ut 🙂

  2. […] Egg-forbruket vårt har vært skyhøyt den siste tiden.. Vi bruker egg i frokostsmoothie, omelett, vafler og lapper, i tillegg til vanlige kokte eller stekte egg. Dette førte til en tanke om å skaffe seg […]

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: