www.blisunn.no

Bloggen er nå flyttet til Blisunn.no

Håper du følger meg videre i min sunne hverdag. Jeg lover å gi deg gode oppskrifter på sunn mat, treningstips og nyttig læring 😉

Ann Kristin

www.blisunn.no

Reklame

Hærlige Oslo, hærlige folk!

Det har vært en super helg så langt, her er noen øyeblikk som er foreviget 🙂

Vi hadde rokkering konkurranse. Resultatene taler for seg selv, hihi 😉 (her kommer nok en oppfølger – Gunn vil ha revansj!)

Fredagkveld var det Ost og vin kveld for gode veninner. Herlig bord med mye god mat 🙂

Herlig å se dere igjen jenter! Håper det ikke blir for lenge til neste gang 🙂

Soppsuppe til lunsj, Mmmm, utrolig godt!!

Gikk litt berserk på shopping.. 🙂

Bruschetta til forret, pizza til hovedrett. Deilig lørdagskos i ovnen nå.

God lørdag til deg også! 😀

2 nye i boksamlingen

Hva gjør man ikke for å roe nervene? Noen spiser, andre shopper. Jeg shopper bøker. I går, rett før eksamen, bare for å sikre meg at jeg ikke går tom for lesestoff fremover sikret jeg meg to nye til samlingen.

• Spis smart – en kokebok for unge idrettsutøvere. Av Sunn jenteidrett, Else- Marthe Sørlie Lybekk og Ingvill Måkestad Bovim. Har allerede bladet meg gjennom boken, og her finner man mange sunne tips for enkle og smakfulle måltider.  Her kan du se et innslag på God Morgen Norge om boken.

• Styrketrening – i teori og praksik. Av Truls Raastad, Gøran Paulsen, Per Egil Refsnes, Bent R. Rønnestad og Alexander R. Wisnes. Denne har jeg ikke rukket å ta fatt på ennå, men sikkert og vist at jeg skal bli sterk en gang i fremtiden! 😉 Her finner dere omtale om boken på Olympiatoppen sine hjemmesider.

Mye godt lesestoff for kalde høst- og vinterkvelder 🙂

Eksamens nerver?

Nei igrunnen er ikke eksamensnervene så  merkbare (ennå). Har i løpet av det siste året fått et veldig avslappet forhold til eksamen, og klarer ikke lenger å stresse meg like mye som tidligere. For da var jeg mildt sagt et h*** å være sammen med i denne tiden. Om det kommer av kontroll eller likegyldighet er jeg ikke helt sikker på, men det har ihvertfall gått bra på de aller fleste eksamene jeg har hatt, så da går det nok fint i dag også 🙂

Nå lader jeg opp med en kaffe mocca og ser over notater for siste gang.. Har dere forresten sett endringer på bloggen? Er ikke så store endringene men jeg har kategorisert innleggene litt mer, og dere finner nå en slags «meny» øverst hvor dere kan gå rett inn på kategoriene; kosthold, trening, oppskrifter, helse og annet. Kommer kanskje enda flere endringer etter hvert, så her er det bare å følge med..

Kan også nytte anledningen til å takke for alle fine kommentarer og henvendelser fra lesere, det varmer og motiverer for mer blogging fremover. Skriv gjerne en kommentar om det er noe du ønsker deg mer av..

– Ann Kristin, i Oslo –

Streifebjørn i området?

På fjordingen.no (lokalavisen) kan man lese at noen har observert en bjørn. Dette er der jeg av og til befinner meg joggende i min egen verden, gjerne med musikk på ørene.. Og det er her jeg skal legge ned mange timer på langrenn i vinter – jada, bjørnen går i hi, men det er vel kanskje ikke så veldig fristende å stampe forbi i risiko for å vekke den sovende bjørnen..

Jeg venter på en ny artikkel som avdekker at dette bare var hallusinasjoner eller et PR- stunt..

(Bildet er funnet på google – jeg blir ikke mindre skremt av dette!)

Hønemor

Egg-forbruket vårt har vært skyhøyt den siste tiden.. Vi bruker egg i frokostsmoothie, omelett, vafler og lapper, i tillegg til vanlige kokte eller stekte egg. Dette førte til en tanke om å skaffe seg egne høner, og tanker/drømmer blir til virkelighet; nå går det 6 trippende høner i fjøset!  Det blir ikke før i oktober de legger egg (sier de som har peiling), så her er det bare å smøre seg med tålmodighet og vente i spenning.

Egg er næringsrike og en god kilde til protein og mange nødvendige vitaminer, les mer fakta om egg her.

Hva skjer??

Jeg må revurdere treningsrutinene mine.. Føler jeg gjør noe feil, siden kroppen stadig vekk verker her og der og jeg ikke ser noe fremgang.. Er det for mye/lite trening? For slapp/hard trening? Eller for lite hvile? For lite variasjon? Hvor vil jeg egentlig med treningen?

Dette er tanker jeg sliter med i dag etter en dårlig treningsøkt. Planla intervaller: 8 x 2 min arbeid, 1 min pause. Dette gikk bra til jeg kom halvvegs, da orket jeg ikke mer og hadde vondt både her og der. Sånn vondt som man ikke skal ha. For jeg vet at det gjør vondt å presse seg, men den følelsen kjenner jeg godt igjen. Og i dag var det ikke sånn.

Gleder meg til å få mer kunnskap innen trening. Men til den tid får jeg prøve meg litt fram med den kunnskapen jeg har sammen med sunn fornuft! Skal lage nye planer og sette meg spesifikke mål fremmover – du får en oppdatering senere 🙂

Nå skal jeg nyte min fargerike lunsj – litt senere enn vanlig..

Sunne blogger

Det er for meg to blogger som utmerker seg i denne «bloggverdenen».  Nå har jeg riktignok ikke oversikt over alle bloggene, men av de jeg følger med på har jeg helt kart to favoritter.

NutriStina skriver om kosthold og trening, og var den som inspirerte meg til å starte blogg. Er nyutdannet ernæringsfysiolog! Senere i dag skal jeg lage middag inspirert herfra, Torsk med grønnsakspurè.

Cathrine skriver i hovedsak om trening. Er utdannet lektor i idrettsvitenskap og kan sitt fagfelt veldig godt! Mye inspirasjon og nye øvelser.

Bloggvett

Selvsagt må man bruke sunn fornuft når man leser rundt på blogger, også på disse og på min egen blogg. Sjekk gjerne bakgrun, utdannelse og kompetansen til de som uttaler seg. Det er nemlig ikke alltid de som uttaler seg har noe som helst grunnlag for å vite noe bedre enn andre. Ser stadig vekk blogger som jeg mener er «helt på vidden». Mitt tips er derfor: Vær kritisk!

Ekte varer?

Jeg er litt skeptisk. Redd for å bli hysterisk, fanatisk og i det hele å vite den skittne sannhet. Hva er det de putter i maten vår som kan være så farlig? Jeg trodde mattilsynet skulle kontrollere maten for alle de farlige stoffene, og forby de som ikke er bra for oss.

Jeg er for at man skal unngå mest mulig bearbeidet mat, spise mindre raffinerte bakeværk og lage mat fra grunnen av. Men det må da vel være trykt å av og til ty til en posesuppe eller å skeie ut med litt vaniljeis en lørdagskveld?

Nå har jeg ihvertfall kjøpt disse bøkene av Mats- Erik Nilsson som avdekker alle hemmelighetene i maten vår. De kommer nok ikke til å bli utlest med det første siden jeg må prioritere lesing av pensum, men med tider og stunder skal jeg få lest de fra perm til perm og forhåpentligvis bli litt klokere? eller forvirret? Hvem vet??

Trener igjen!

Jippi!! I dag trente jeg litt igjen. Jeg tok noen styrkeøvelser på stuegulvet. Da veldig rolig og med lite belastning, men et sted må man begynne. Det sitter fortsatt litt smerter i ribben/rygg, så jeg holder meg hele tiden under smertegrensen. Som dere sikkert har sett tidligere på bloggen min trener jeg mye av styrketreningen min hjemme. Dette gjør jeg fordi jeg synest det er lettvindt istedet for å dra til et treningssenter – og også fordi jeg ikke er medlem av et treningssenter pr. i dag.

Det er mye man kan gjøre hjemme for en sterk kropp!

Vil også tipse dere om en blogg!!  Her kan man finne tips til trening hjemme, trening for gravide og spørsmål fra lesere. Denne dama inspirerer til trening og hun har en god fagkompetanse på området. Bli inspirert du også! 🙂

Les bloggen til Cathrine her.

Tommelen opp for trening, inspirasjon og fremgang!!

Fridag

I dag har jeg innvilget meg en fridag. Er sliten i hodet etter en lærerik helg. Føler meg nesten «miljøskadet» da jeg sitter å tenker på utspring, feste, sagitalplanet, muskler, coaching og mye mye mer!! Men spennende er det, og det ligger mye pugging fremfor meg til eksamen den 23. september. Liker tanken på at jeg er på vei til å bli personlig trener 🙂

Ble en treg start på dagen i dag, så nå inntar jeg morgen-tekoppen min..

Den nye teen min og meg på 11 års bursdagen min, hehe 😉

I dag blir det en dag akkurat etter mine premisser – jeg har nemlig bursdag 🙂 Jeg skal forsøke meg på en treningstur igjen, noe jeg ikke har gjort på to uker. Har fortsatt smerter i rygg/ribben, men må ut å prøve igjen i dag – er inspirert til mer trening etter helgen!! Senere blir det nok en god middag og kanskje en liten feiring..

Jeg kommer tilbake med mer blogging senere i dag og utover i uken – mer oppdatert enn de siste dagene, det lover jeg 🙂

Helgen min

Etter fredagens fall har helgen min vært alt annet enn sunn og aktiv.

– Jeg har unngått alt som innebærer fysisk aktivitet – har holdt meg på soffaen for det meste.

– Dårlig matlyst har ført til bare 2-3 måltider for dag.

– Jeg har «trøstespist».

– Jeg har spist store doser med ibux for å dempe smerten.

– Jeg har sett på fotballkamp – fra tribunen 😦 (skulle jo egentlig spille selv..)

En ting har jeg gjort riktig: Jeg har planlagt middagsuken. Riktignok drar jeg til Oslo på onsdag om formen tillater det, men som jeg tidligere nevnte er planlegging viktig – og kanskje kan planen min brukes av mamma når jeg er borte (siden vi bor under samme tak for øyeblikket)?

Jeg holder meg mye på soffaen i dag også, men skal prøve å få lest litt alikavel. Håper du har en fin start på en ny uke 🙂

Planlegg en sunn hverdag

Planlegging er et viktig stikkord for en sunn livsstil. De fleste bruker nettopp tid som en unnskyldning for halv- og helfabrikat til middag og for å unngå fysisk aktivitet og trening.

Det hele handler om planlegging.

Selvsagt kommer det dager hvor det ikke lar seg gjøre, hvor man må godta en lettvint løsning og bare 5 min i frisk luft er hva man får til. Men planlegger man hverdagen, blir det mindre av disse dagene – og mer av de sunne.

Her er noen konkrete tips til hvordan du kan planlegge din hverdag:

Middagsmeny

Søndager er en god dag for å planlegge uken. Da er det fint å sette opp en plan over ukens middager. Jeg har noen retningslinjer for min middagsmeny:

–          Mandager lager vi suppe/gryte

–          Tirsdag og torsdag er fiskedager.

–          Lørdag koser vi oss litt ekstra, som regel med middag ut på ettermiddag/kveld.

–          Søndag lager vi en tradisjonell søndagsmiddag.

–          Jeg prøver alltid å dekke minst 2 av de 3 anbefalte porsjonene av grønnsaker til middagen.

Denne har jeg laget sammen med samboeren min. Under kan du se et eksempel på en middagsmeny. Jeg har tenkt å holde meg til denne fremmover – selvsagt blir det dager som ikke går som planlagt, da invitasjoner, reiser og andre ting kan komme i veien. Bruk det som en veileder! 🙂

Middagsmeny (i PDF format)

Innkjøp

Når du planlegger en middagsmeny kan man også lage en handleliste. Hold deg til to handledager i uken, da unngår du impulskjøp og man sparer tid. Husk også å handle inn nok melk, brød og andre ting som du bruker til hverdags.

Her er noe av det som alltid er på handlelisten vår:

–          Skummet melk

–          Masse grønnsaker og frukt

–          Mandler, valnøtter

–          Skyr naturell

–          Mager kesam

–          Cottage cheese

–          Egg

Matpakke

Lag fristende matpakker til lange dager og spis regelmessig. Husk også mellommåltidene. Nøtter, frukt, grønnsaker og mager yoghurt er gode mellommåltider. Ha sunn mat tilgjengelig, da unngår du å falle for sjokolade eller andre usunne alternativer.

Prøv fristende matpakker: Fylt pitabrød, Grove pizza snurrer, omelett, mettende salater og middagsrester – her er det bare fantasien som setter grenser. Fristende matpakker kan lages dagen i forveien dersom du ikke orker på morningen.

(Bildet er hentet fra coop.no)

Se en fin artikkel her av ernæringsfysiolog Tine Sundfør om matpakke til barn.

Trening

30 min om dagen er nok om du nytter tiden effektivt. Varier mellom kondisjon og styrke for fullt utbytte, og tren gjerne sammen med noen. Det kan være hardt å komme i gang – men etter en uke eller to vil du se hor mye det gir deg – og det blir vanskelig å holde seg unna. Øk da tidsbruk og intensitet ettersom du blir sprekere og strammere – så kommer fremgangen naturlig 😉

Jeg vil følge opp dette innlegget ved å legge ut noen av middagene som er på middagsmenyen, tilberede sunne matpakker og trening på 30 min. Følg med!

Håper du fant noen tips og litt motivasjon for å gjøre hverdagen din litt sunnere – du vil ha stor glede av det, både nå og i fremtiden!! Ha en nydelig lørdag 🙂

Uflaks

Strompleguri eller kløne om du vill.. Jeg falt ned trappen i dag, og slo meg skikkelig!!! Lå i flere minutter å vrei meg i smerte før jeg kom meg opp igjen den trappen jeg falt ned. Så ble det en tur til legen når min kjære kom hjem. I det legen roper opp navnet mitt på venterommet, triller tårene mens jeg kaver meg opp i stående stilling..  Utrolig flaut, men klarte faktisk ikke å bry meg der og da..

Noen forslåtte ribbein og muskler, en hoven og stiv albue, samt en «donalkul» i bakhodet – ja, det blir nok en rolig helg på meg.

Kjetil laget middag til meg, og jeg fikk pistasj is til dessert som «plaster på såret».

Ikke spesielt fresh, men formen er ok så lenge jeg sitter i samme stilling med så lav puls så mulig.

Prøver å blogge mer i løpet av helgen, ha en fin helg så lenge 🙂

Vervekonkurranse

SomeBody har gitt medlemmene en utfordring: Verv tre venner og få et fint strikketeppe.

Som jeg så vidt nevnte i forrige innlegg er jeg en frostpinne, og kunne da selvsagt tenkt meg et slikt et. Jeg har skrevet om SomeBody tidligere, og anbefaler dette programmet på det varmeste til de som ønsker et mer bevist forhold til hva de inntar av mat og næring.

Dersom du vil hjelpe meg med dette, gjør følgende:

1. Meld deg inn i SomeBody på www.somebody.no

2. Legg igjen en kommentar i dette innlegget eller skriv en mail til med på grodaas@blisunn.no Jeg trenger bare å vite navnet ditt 🙂

Resten ordener jeg 🙂

Energibalanse og energiforbruk

Energibalanse vil si totalt energi inntatt = totalt energi forbrukt. Vekten vil da holdes stabil.

–          Ved negativ energibalanse over tid, dvs. at man forbrenner mer energi enn man inntar vil man oppleve vektreduksjon.

–          Ved positiv energibalansen over tid, dvs. at man forbrenner mindre energi enn man inntar vil man oppleve vektøkning.

Når det er snakk om at energi inntatt skal være likt energi forbrukt er det ikke snakk om på daglig basis. Vi har lager av energi i kroppen som lett mobiliserer energi dersom vi skulle få for lite energi en dag, og vi kan effektivt lagre energi dersom inntatt energi en dag er større enn forbruket. Energibalanse er altså over tid, for eksempel en uke. I dette tilfelle kan man følge med på kroppsvekten for å få en pekepinn om man er i energibalanse. Vei deg da kun en dag i uken, og helst på samme tidspunkt hver gang. Jeg anbefaler å veie seg om morningen etter første urinering.

Energiforbruk måles i kiloJoule (kJ) eller kilokalorier (kcal). Jeg vil fra nå av nytte meg av kilokalorier, kcal, som jeg har gjort tidligere her på bloggen.

Totalt energiforbruk er den totale mengden energi et menneske forbruker i løpet av et døgn. Dette avhenger i hovedsak av to faktorer:

–          Basalt energiforbruk (BMR).

–          Fysisk aktivitet

En liten forklaring på faktorene:

Basalt energiforbruk (BMR) er kroppens energiomsetning ved hvile. Altså det kroppen trenger for å drive livsviktige organsystem og holde oss i live. Følgende formel kan brukes for å regne ut din BMR:

–          Menn: 66,5 + (13,8 x vekt i kg) + (5 x høyde i cm) – (6,8 x alder)

–          Kvinner: 665 + (9,6 x vekt i kg) + (1,8 x høyde i cm) – (4,7 x alder)

Noen faktorer som påvirker BMR:

–          Kroppssammensetning

–          Kroppsstørrelse

–          Kjønn

–          Alder

–          Hormonelle variasjoner

–          Annet: stimulerende stoffer, ekstreme temperaturer, medikament, sykdom.

Fysisk aktivitet øker energiforbruket. Med dette menes både daglige aktiviteter hvor man bruker kroppen og trening. Fysisk aktivitet er den komponenten av totalt energiforbruk som varierer mest mellom hver enkelt person. Hos svært inaktive kan det bidra med så lite som 100 kcal/dag, mens hos svært aktive kan energiforbruket øke med flere 1000 kcal/dag.

Når man skal regne ut fysisk aktivitetsnivå nytter man seg av en verdi som forkortes til PAL (Physical activity level). PAL er altså en aktivitetsfaktor, og sier noe om intensiteten til en gitt aktivitet. PAL multipliseres med BMR for å finne ut totalt energiforbruk/ behov.

Her er en forenklet versjon av PAL:

Ditt aktivitetsnivå:

– Rolig (lite eller ingen aktivitet), PAL = 1,2

– Litt aktiv (Rolig mosjon 1 – 3 ganger pr. uke) PAL = 1,4

– Moderat aktiv (middels mosjon 3 – 5 ganger pr. uke) PAL = 1,5

– Meget aktiv (intensiv trening 6 -7 ganger pr. uke) PAL = 1,7

– Ekstrem aktiv (daglig intensiv trening og fysisk krevende jobb eller to treninger pr dag) PAL = 1,9

Utregning av totalt energiforbruk

Totalt energiforbruk = BMR x PAL

Eksempel:

Jeg er 22 år, veier ca. 54 kg og er 168 cm høy.

Min BMR: 665 + (9,6 x 54) + (1,8 x 168) – (4,7 x 22) = 1382,4 kcal/ døgn

Min PAL: Jeg er meget aktiv og har derfor en PAL verdi på 1,7

Mitt totale energiforbruk: 1382,4 x 1,7 = 2350 kcal.

NB! Viktig å merke seg at dette kun er veiledende verdier.

SomeBody

Dagens anbefaling:

SomeBody har laget en kalkulator som forteller hvor mange kalorier du trenger og hvordan de bør fordeles på de ulike måltidene. Her er mange gode funksjoner som kan gjøre deg bevist på hva du spiser og hvor mye næringsstoffer maten din inneholder. Du kan også sammenligne matvarer, registrere aktivitet/trening og finne nyttige tips og artikler som kan motivere deg til et sunnere kosthold.

Jeg bruker SomeBody for å regne ut næringsinnholdet i måltidene mine. Dette er viktig for å sikre et variert og næringsrikt kosthold!

Jeg anbefaler et medlemsskap hos SomeBody. Det er absolutt verdt pengene 🙂

Magic bullet

På netthandelen fikk vi denne for ca 150 kr, Magic bullet!

Vi har selvsagt testet den allerede, med gode resultater 🙂 Håper den lever opp til forventningen i fremtiden også.

Her lager vi fersk juice av annanas og mango. Litt nybegynner uhell endte det med alt frukt kjøttet i juicen – så det ble en tykk juice variant, men smaken var utmerket 🙂 Vi prøver igjen!!

I dag ble frokosten min til i en slik praktisk kopp:

Frokost smoothie  av:

– 75 g. blåbær

– 2 ss vanilje kesam

– 1/2 banan

– 1 ss UDO’S choice olje

– 1 nektarin

– 1 ss havregryn

– 0,5 dl appelsinjuice

Jeg bruker ikke måle opp hva jeg putter i smoothiene mine, men i dag tenkte jeg å sjekke ut hvor mye næring det egentlig var i frokosten min, så da ble det målt opp nøyaktig.

Næringsinnhold:

– Energi: 352 kcal.

– Karbohydrat: 41,2 g. (46 %)

– Protein: 9,7 g. (10 %)

– Fett: 16,5 g. (42 %)

Dette er ok for en frokost. Jeg bruker alltid å spise en neve med mandler i tillegg til smoothie, for å ha noe å tygge på og bedre metthetsfølelse. Da blir næringsinnholdet enda høyere og kanskje i høyeste laget for en frokost å være. Kunne godt vært noe mer proteiner på bekostning av karbohydrater. Her skal jeg prøve meg frem for å finne en enda bedre sammensetning.

Man lærer mens man lever! 🙂

Motivasjonssvikt

For første gang har jeg lett etter en unnskyldning for å ikke gå på fotballtrening. Jeg elsker fotball,og har alltid prioritert fotballen, men nå kjenner jeg at jeg ikke vil på trening. Jeg gikk i mange timer å lurte på om jeg skulle eller ikke. Jeg skrev meldingen til treneren mange ganger, men sendte den aldri. Helt til jeg bestemte meg for å ikke dra. Jeg fant ikke på noe unnskyldning, så jeg sa bare at jeg ikke kom. Punktum.

Riktignok kunne det vert verre. Jeg er motivert for trening. Bare ikke fotball. Jeg tok meg en sykkeltur i duskregnet i stedet. Under hele sykkelturen tenkte jeg på at jeg fortsatt kunne rekke treningen. Den dårlige samvittigheten min gnagde verre enn gnagesårene fra Tafjordfjella. Pokker!

For litt over en måned siden var jeg topp motivert. Men etter at jeg flyttet hjem gikk luften ut av ballen for min sin del. Kjenner det som et savn, men ønsker ikke å spille. Merkelig. Dersom du kan hjelpe meg ber jeg deg sårt ta kontakt, dersom du har opplevd det samme og kan fortelle meg at det går over så ta kontakt da også.

På torsdag skal jeg på trening, samma søren hva jeg egentlig vil.. Kanskje jeg bare må gi det litt tid for å komme igang igjen? I verste fall finner jeg ut at nok er nok, så legger jeg fotballskoa på hylla- og får jeg tid til masse annet gøy i stedet. (Det vrir seg innvendig i det jeg tenker tanken!)

Årets andre ferietur

I dag hadde jeg siste dag på jobb, så nå er det ferie noen dager før jeg vender nesen tilbake i bøkene og til mer studier.

Feriedagene skal jeg bruke på å puste inn frisk fjelluft i Tafjordfjella. Her går vi fra hytte til hytte fra og med i morgen til fredag. Jeg, Kjetil, Siv, Henning og Endre pakker sekken og legger ut på langtur. Det blir derfor et lite opphold i bloggingen – igjen!

Ha en fortsatt fin sommer 🙂

Malakoff rocke festival

I går var jeg på Malakoff rocke festival, og jeg storkoste meg hvert sekund! Før festen tok til måtte jeg selvsagt ha meg en treningstur. Dette gir meg mye bedre samvittighet for alt det som inntas under en slik fest, for det er ihvertfall ikke sunt alt man spiser i en slik anledning..

Treningsturen gikk til Gråberg..

For de som trudde at jeg bodde i en skog, dere hadde helt rett! Det er så mye trær rundt huset at du nesten ikke ser det faktisk. Men fjøsen er stor og fin da 😉

På vorspiel grillet vi. Min bror, Ole Morten fikset kyllinglår, mais og salat! Digg 🙂

På fest spiser vi salat til snacks. (Kremt)

Og prøver å skule hva vi drikker 😉

Sivert Høyem spilte. Utrolig bra 🙂

Utover kvelden ble det en «natronkake», eller svele som jeg kaller det. Her tester vi kvaliteten – usikker på hvor vi fikk denne idèen fra.

Ca kl 0230 var jeg hjemme igjen og veldig klar for noen timer søvn..

Jeg savner..

Damelaget på Sotra!!

Herlige jenter, dyktig trener, et godt støtteapparat og masse god fotball 😀

Endelig helg.. :)

Etter en full uke på jobb er jeg utkjørt. Tunge løft og et hardt gulv har gjort at jeg dropper treningen i dag. Jeg ruslet heller en tur for å puste inn den friske sommerluften og samle nye krefter. I kveld er det litt spill, et stort fruktfat og kvalitetstid med min kjære, min bror og venner som står for tur:)

I helgen skal jeg samle nye krefter for en ny arbeidsuke. Dette betyr ikke for meg å ligge stille på soffaen og dovne bort, men å gjøre andre ting enn hva man får tid til i hverdagene. Kommer tilbake til hva dette innebærer gjennom helgen.

Ønsker alle en riktig god helg 🙂

Hjem, kjære hjem

En ukes ferie på Santorini er over og jeg har kost meg glugg. God blanding av trening, god mat, avslappning og opplevelser – slik ferier skal være etter min smak. Kommer tilbake med litt oppdateringer om kosthold og trening på ferier i morgen når jeg er litt mer våken.

I dag har vi flyttet fra Sotra til Markane, med blandede følelser. Bilen var stappfull og 33 mil på veien er tilbakelagt. Et gledelig gjennsyn med den flotte bygda vår i Stryn, og ikke minst trampolinen min i hagen.

Godt å få ut litt energi som er lagret i kroppen etter en lang kjøretur.

Fagre Stryn

Det er nok flere enn jeg som blir litt stolt og glad innvendig når dagbladet.no skriver en så rosende artikkel om hjembygda. Kjenner jeg gleder meg til sommeren hjemme i Stryn, og alt den bringer. Stryn har utallige muligheter og opplevelser å by på, så hvert lovord er vel fortjent. Ta deg en tur til Stryn og se selv!

«-Dette er ren medisin. En sommer uten Stryn medfører depresjon.»

Les hele artikkelen her

Verdens melkedag

1. juni feirer vi verdens melkedag. I den forbindelse ønsker jeg å dele noen fakta om melk og melkeprodukter med deg. Innta 3 melkeprodukter hver dag for en sunn og sterk kropp. Dette kan f.eks. være et glass melk, en yoghurt og hvitost til en brødskive.

Historie

Melk inneholder mye proteiner. Dette proteinet kalles laktose. For å fordøye laktose er vi avhengig av laktase – et enzym i tarmene våre. Opprinnelig har alle mennesker laktaseaktivitet fra fødsel og frem til 4 års alder, i den perioden vi fra naturens side er tenkt å drikke morsmelk. Etter 4 års alderen går laktaseaktiviteten gradvis nedover; det skjer altså en genetisk nedregulering av laktaseaktiviteten i barneårene. Hos «nordboere» har det imidlertid skjedd en genetisk endring som medfører høy laktaseaktivitet hele livet, slik at vi er i stand til å fordøye laktose også som voksne. For ca. 5 % skjer ikke denne genetiske endringen, de utvikler da laktoseintoleranse.

Melk er sunt

Melk inneholder mye proteiner, karbohydrater og varierende mengde fett. Melk og melkeprodukter er den viktigste kilden til kalsium i det norske kostholdet. Kalsium er viktig for et sterkt skjelett og også for at muskler og hjerne skal fungere optimalt. Melk og melkeprodukter inneholder også mange andre viktige næringsstoffer. Her er en oversikt over de, og hva funksjon de har i kroppen:

• Fosfor: Viktig for alle genene våre og sammen med kalsium viktig i oppbygging av skjelettet.
• Jod: Viktig for stoffskifte og kroppens forbrenning.
• Sink: Nødvendig for produskjon av flere viktige hormon, for sårtilhelling og reproduksjon.
• Selen: Viktig antioksidant, som blant annet er viktig for et sterkt immunforsvar.
• Kalium og magnesium: Viktig for normal funkjson av muskler og hjerne. Har også en positiv innvirkning på blodtrykket.
• Tiamin: Viktig i forbrenningen av karbohydrater. Deltar også i forbrenning av alkohol.
• Riboflavin: Bidrar i prosessen som regulerer energiomsetningen i kroppen.
• Niacin: Inngår som koenzym i mange viktige reaksjoner i kroppen, dette har med stoffskifte å gjøre.
• Vitamin B12: Nødvendig for normal celledeling og regulerende funksjon i stoffskiftet.
• Vitamin D: Tilsatt i eksta lett melk, for å øke inntaket av vitamin D. Denne anbefales spesielt til kvinner og i den mørkeste årstiden vår, mellom september – mai.

Kilde: Opplysningskontoret for melk

Ikke ett fett

Melk og melkeprodukter inneholder en del fett. Dette fettet er mettet fett, og ikke spesielt sunt for kroppen. De magre variantene inneholder like mye proteiner, vitaminer og mineraler som de fete. Jeg vil derfor anbefale deg å velge magert til hverdags.

Verdens beste kveldsmat

I går når jeg kom hjem fra fotballkamp, hadde min bedre halvdel laget kvelds til meg – på sin spesielle måte 🙂 Fantastisk å komme hjem til noe sånt!!!

Det skal ikke så mye til for å glede hverandre i hverdagen..

17. Mai er vi så glad i..

GRATULERE MED DAGEN HELE NORGE!! Her har vi fått på oss finstasen og er klare for 17. mai feiring. Kjetil har fått seg bunad og jeg er over gjennomsnittet stolt av å gå ved siden av han i dag. (Litt uklart bilde men..)

Helgens utfordring

Da er langhelgen i gang for min del, og jeg befinner meg for øyeblikket i Oslo. Jeg har fått ansvaret for mine herlige kusiner, Kaja (12) og Synne (8) fra i dag til lørdag. Jeg merker allerede nå at det blir utfordrende å tenke på to yngre ganer når det skal tilbredes mat i huset. Middagen blir nok den største utfordringen, da den må treffe meg og min trang til det sunne og deres smaksløker. Jentene er nok ikke spesielt kresne for sin alder, så vi skal nok bli enige etter hvert:) Idag står det spagetti på menyen, hvordan vi løser det er ennå usikkert. I morgen er planen en tur i holmenkollen for å få litt frisk luft. Hva skal vi ha med oss i sekken da skal tru? Følg med 🙂

Bildet er fra påsken, da var vi på «sætra i hondalen» å grilla pølser med pinnebrød. Cecilie, Kaja, Meg, Kjetil min kjære og Synne.

Noe du lurer på?

Hva ønsker du å vite om kosthold, ernæring og helse??? Jeg ønsker at bloggen skal være interessant for deg som leser, og trenger da litt hjelp – skriv en kommentar eller send en e-post dersom det er noe du lurer på, eller ulike temaer du ønsker å vite mer om. Jeg vil svare så godt jeg kan og forhåpentligvis hjelpe deg til en sunnere livsstil! Følg med 🙂

Jeg har forresten registrert meg på http://bloggurat.net/minblogg/registrere/0ae2262c89fc0924863a0bbc00da9a021e554e59