Lapskaus

Ingredienser: Gulrot, potet, kålrot, løk, purre, pølser, grønnsaksbuljong og vann.

Fremgangsmåte: Sett vannet på kok med buljongen i. Kutt opp grønnsaker og kjøtt/pølse i passe bliter og ha de i det kokende vannet. Kok til det hele er mørt.

Variasjon: Bruk det du ønsker av grønnsaker og kjøtt. Her kan man også bruke rester fra dagen i forveien om man ønsker det.

Reklame

Mat på ferga

Når man er på farten er det ofte vanskelig å finne god og sunn mat langs veien. I løpet av to dager kjørte vi 12 timer i bil. På vei hjemmover ble det middag på fergen mellom Oppedal – Lavik. Her ser dere to alternativer:

Jeg spiste lapskaus. Denne var veldig god, og selv om jeg valgte en liten porsjon, ble det faktisk litt for mye. Vanskelig å vite nøyaktig innhold i kjøpte retter, men jeg kjente smak av mye potet, kålrot, gulrot, purre og kjøtt.

Kjetil valgte en pølse med potetsalat, sprøstekt løk og fint brød.

Jeg tror vi begge viste hvem som valgte det sunneste da bildet ble tatt 🙂