Niste

God onsdag morgen!!

I dag tar jeg turen til Oslo for eksamen på idretthøyskolen i morgen. Det vil si at jeg skal tilbringe i overkant av 8 timer på buss i dag, noe jeg ikke er spesielt fan av. I tilleg skal jeg tilbringe noen dager med gode venner i hovedstaden..

Nisten er pakket og klar og inneholder følgende:

– 2 stk lomper med philadelphia light, ruccola, fenalår, avokado og salatkrydder.

– 3 stk hjemmebakt knekkebrød med plantemargarin og brunost på.

– Kiwi

– En Skyr yoghurt, jorbær

– Gulrøtter

– Energiblanding av mandler, valnøtter og noen biter mørk sjokolade

Usikker på hvor mye jeg får blogget når jeg er bortreist, men kommer ihvertfall med en oppsumering av helgen til mandag.

Ha en sunn dag så lenge!! 🙂

Reklame

Mat på ferga

Når man er på farten er det ofte vanskelig å finne god og sunn mat langs veien. I løpet av to dager kjørte vi 12 timer i bil. På vei hjemmover ble det middag på fergen mellom Oppedal – Lavik. Her ser dere to alternativer:

Jeg spiste lapskaus. Denne var veldig god, og selv om jeg valgte en liten porsjon, ble det faktisk litt for mye. Vanskelig å vite nøyaktig innhold i kjøpte retter, men jeg kjente smak av mye potet, kålrot, gulrot, purre og kjøtt.

Kjetil valgte en pølse med potetsalat, sprøstekt løk og fint brød.

Jeg tror vi begge viste hvem som valgte det sunneste da bildet ble tatt 🙂